fb
versustravel.eu
Επιστροφή στο Versus Travel
Γαστρονομία και Πολιτισμός

Ιουλιανά Χριστούγεννα και Θεοφάνεια στην Αιθιοπία

Σύμφωνα με το ημερολόγιο της Κοπτικής Εκκλησίας, τα Χριστούγεννα (Ganna στην τοπική γλώσσα) γιορτάζονται στις 7 Ιανουαρίου. Πιστοί από κάθε γωνιά της χώρας καταφτάνουν στη Λαλιμπέλα..

26/11/2024 13:33

Η Αιθιοπία διατηρεί το Ιουλιανό Ημερολόγιο, δηλαδή βρίσκεται 7 χρόνια και 8 μήνες πίσω από το δικό μας Γρηγοριανό. Το έτος διαιρείται σε 12 μήνες των 30 ημερών με έναν επιπλέον 13ο μήνα 5 ημερών (ή 6 ημερών στα δίσεκτα έτη) από το οποίο βγαίνει και το τουριστικό μήνυμα: «Αιθιοπία, δεκατρείς μήνες λιακάδας».
Τα Χριστούγεννα στην Αιθιοπία εορτάζονται στις 7 Ιανουαρίου και το Αιθιοπικό Πάσχα συμπίπτει με το Γρηγοριανό κάθε τέσσερα χρόνια. Το νέο έτος ξεκινά στις 11 Σεπτεμβρίου.


Σύμφωνα με το ημερολόγιο της Κοπτικής Εκκλησίας, τα Χριστούγεννα (Ganna στην τοπική γλώσσα) γιορτάζονται στις 7 Ιανουαρίου. Πιστοί από κάθε γωνιά της χώρας καταφτάνουν στη Λαλιμπέλα. Σε αυτόν τον ξεχασμένο από την εξέλιξη τόπο βρίσκονται έντεκα «αγγελοχτισμένες» - σύμφωνα με την παράδοση - εκκλησίες, όλες λαξευμένες στο βράχο. Σε αυτές συγκεντρώνονται οι πιστοί την παραμονή των Χριστουγέννων φορώντας όλοι λευκά βαμβακερά ρούχα. Ακολουθεί ολονυχτία υπό το φως των κεριών και το επόμενο πρωί οι ιερείς ψέλνουν τη λειτουργία των Χριστουγέννων και κοινωνούν τους πιστούς. Την ίδια μέρα γίνονται πολλοί γάμοι, γιατί οι Αιθίοπες θεωρούν ιδιαίτερα ευλογημένο το γάμο που τελείται την ημέρα της γέννησης του Χριστού. Ακολουθούν χοροί και τραγούδια, καθώς και το εορταστικό γεύμα, που αποτελείται από injera (το χαρακτηριστικό υγρό ψωμί της αιθιοπικής κουζίνας που μοιάζει με πίτα) και doro wat (πικάντικο ψητό κοτόπουλο).
 
To Τσάι Κεϋλάνης

inspiration

To Τσάι Κεϋλάνης

Ένα από τα πιο διάσημα εξαγωγικά προϊόντα της Σρι Λάνκα είναι το ξακουστό τσάι της. Αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι ότι η γεύση του αλλάζει ανάλογα με το υψόμετρο στο οποίο καλλιεργείται. Συνολικά καλλιεργούνται τρεις ποικιλίες –λευκό, μαύρο και πράσινο..

Το Cheesecake των Βάσκων

inspiration

Το Cheesecake των Βάσκων

Αυτό που ξεκίνησε ως ένα τοπικό κέρασμα στις παραδοσιακές ταβέρνες της Χώρας των Βάσκων, γρήγορα εξελίχθηκε σε παγκόσμιο φαινόμενο, καθώς οι ταξιδιώτες που κατέκλυζαν την οδό 31 de Agosto διέδωσαν τη φήμη του σε κάθε γωνιά του πλανήτη..

Το λιωμένο χρυσάφι των Άλπεων

inspiration

Το λιωμένο χρυσάφι των Άλπεων

Μέσα, στα ξύλινα σαλέ της Σαβοΐας, η ατμόσφαιρα χαλαρώνει τις αισθήσεις Δεν είναι μόνο η ζεστασιά του τζακιού, ούτε το άρωμα του κρασιού που σιγοβράζει στο φοντύ. Είναι η υπόσχεση της απόλυτης γαστρονομικής θαλπωρής, μια ανάπαυλα χρόνων από την αγριότητα του βουνού..